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葡萄酒中的酒精哪里来的?
发布时间: 2023-02-27
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在咱们中国,葡萄酒总是以一种很“高大上”的形态出现,但是先给你几秒钟时间,思考下葡萄酒这种酒精类饮料究竟是什么?


你想的没错,所谓葡萄酒,就是用葡萄汁所酿造的酒精类饮料。葡萄酒z可能的发源地是在现在欧洲大陆,古代人类发现将葡萄酒储存在陶罐中,深圳红酒批发,这些葡萄汁有可能会变成能让人兴奋、开心、直至头晕的饮料,这就是z早葡萄酒。


葡萄酒


而葡萄汁之所以能够酿造成酒,是因为一种广泛存在于自然界中微生物-酵母的作用,酵母是可以将糖分转化为酒精的微生物,而葡萄汁中含有大量的糖,通过酵母,葡萄酒中的酒精就这样出现了,这个过程叫做酒精发酵。这就是葡萄酒的来源,而生活中常见葡萄酒的酒精度为10~15度。


我们在日常生活中除了啤酒、葡萄酒、白酒等酿造型酒之外还会碰到一些酒,比如广东地区常见的青梅酒、江南地区常见的杨梅酒,东北常见的人参酒等,这些都不能用前面的定义来解释,这些酒并不是用果汁发酵得到的。


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